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青塘家家包粽卖粽(图)

时间:2022-06-20 14:52来源:未知 作者:admin 编辑:admin 点击:
粽叶墨绿,叶片宽肥;当地优质糯米、黄河滩枣和青塘甜水,经20多道传统工序,粽香飘溢 本报讯青塘的粽子线日,多年定居美国的临县籍七旬老人高贵喜回到临县探亲,专门买了10箱200个真空包装的青塘粽子,准备带回美国让家人朋友分享。端午节将至,走进临县青

  粽叶墨绿,叶片宽肥;当地优质糯米、黄河滩枣和青塘甜水,经20多道传统工序,粽香飘溢

  本报讯“青塘的粽子线日,多年定居美国的临县籍七旬老人高贵喜回到临县探亲,专门买了10箱200个真空包装的青塘粽子,准备带回美国让家人朋友分享。端午节将至,走进临县青塘村,一股香浓的粽子味就会扑面而来。村里村外到处可以看见人们采摘粽叶、包粽子、卖粽子的忙碌身影。青塘村党支部书记张文文告诉记者:“从农历四月二十开始,尽管青塘村家家户户包粽子卖粽子,加上公司每天加工3万多个粽子,但还是满足不了市场的需求!”

  青塘粽子历史悠久,远近闻名。青塘村位于临县县城8公里处的湫水河西岸,地理位置优越,交通便利,村里因得天独厚的自然条件生长着400亩苇子,品质优良。再加上青塘村处于古河道转弯处,水资源十分充足并含有丰富的矿物质,使当地盛产的粽叶色泽墨绿,叶片又宽又肥,成为青塘粽子独特的材质之一。其次,青塘包粽子使用的是当地纯正无污染的优质糯米、黄河滩枣和青塘甘甜水,经过20多道传统工序加工煮制而成,成熟上市的粽子深受人们的喜爱,成为人们端午节馈赠亲朋好友的最佳礼品。

  去年以来,青塘村在党支部书记张文文的带领下,全村更是把粽子做成了大产业,青塘粽子的名气越来越大,每到端午节家家户户包粽子、卖粽子。特别是村里还由青年创业典型张新勤牵头,投资200多万元,注册成立了山西临县青塘食品有限公司,吸收村里30多户贫困户。每年开发、加工的百万个青塘粽子,香飘天下,成为晋西名产和中华传统美食,远销太原、北京、上海等全国20多个省市。今年,在距离端午节还有一两个月时,就有太原、北京、陕西等省市的20多家大超市和青塘食品有限公司预购了30万个粽子。